Cupcakes de limón

Name: Cupcakes de limón
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 16
Ingredients: Manteca 125 g; Ralladura De Limón 2 Unidades; azúcar 200 grs.; Esencia de vainilla Alicante 1 cdita.; Higos 8 Unidades; Huevos (200g) 4 Unidades; Leche (75cc) 5 cdas.; Levadura en polvo (5g) 1 cdita.; Harina 000 250 g

Aprende a preparar esta receta de Cupcakes de limón, por Alicante Ponele Sabor en elgourmet

Manteca 125 g
Ralladura De Limón 2 Unidades
Azúcar 200 grs.
Esencia de vainilla Alicante 1 cdita.
Higos 8 Unidades
Huevos (200g) 4 Unidades
Leche (75cc) 5 cdas.
Levadura en polvo (5g) 1 cdita.
Harina 000 250 g

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Batir los huevos y el azúcar a blanco.
Luego con la ayuda de una espátula incorporar la ralladura de limón, la esencia de vainilla Alicante, la manteca derretida y la leche alternando con la harina tamizada y la levadura en polvo.
Mezclar suavemente cuidando no bajar el batido. Incorporar bien todos los ingredientes.
Rellenar hasta la mitad de los moldes para cupcakes y colocar ½ higo en cada uno.
Cocinar en horno a 200ºC durante 20 minutos aprox., hasta que los cupcakes se doren y queden esponjosos.
Retirar. Dejar enfriar y decorar a gusto.
Servir.