Receta de Alerones de pollo a la inglesa

ABC Gourmet por

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  • Empanado
  • Miga de pan fresco A gusto
  • Salsa Inglesa A gusto
  • Deshuesa las alas y retire la punta.
  • Coloque en un bowl, la miel junto con la salsa de soja y el azúcar negra.
  • Agregue el aceite de sésamo, el puré de tomates, el jengibre, los huevos y mezcle.
  • Condimente con sal y pimienta e incorpore el ajo.
  • Sumerja las alas de pollo, cubra con papel film y lleve a la heladera durante 12 horas.
  • Armado
  • Retire las alas de pollo de la marinada, pase por la inglesa y luego por la miga de pan.
  • Lleve a la heladera durante 2 horas aproximadamente.
  • En una sartén con abundante aceite a 150°C, cocine las alas.
  • Retire y escurra sobre papel absorbente.
  • Cuele la marinada y coloque en una olla a fuego hasta que reduzca.
  • Presentación
  • Sirva las alas en un plato y su lado en un bowl individual la salsa.
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