RECETA

Receta de Alerones de pollo a la inglesa

Ingredientes

  • Jengibre rallado 1 cdita.
  • Azúcar negra 2 cdas.
  • Puré de tomate 1/2 Taza
  • Huevos 2 Unidades
  • Miel 1 cda.
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Ajo 1 Diente
  • Aceite de sésamo 1 cda.
  • Alas de pollo 1/2 k
  • Salsa de soja 1 Taza

Empanado
  • Miga de pan fresco A gusto
  • Salsa Inglesa A gusto
Alerones de pollo a la inglesa

Preparación de la receta

  1. Deshuesa las alas y retire la punta.
  2. Coloque en un bowl, la miel junto con la salsa de soja y el azúcar negra.
  3. Agregue el aceite de sésamo, el puré de tomates, el jengibre, los huevos y mezcle.
  4. Condimente con sal y pimienta e incorpore el ajo.
  5. Sumerja las alas de pollo, cubra con papel film y lleve a la heladera durante 12 horas.

Armado

  1. Retire las alas de pollo de la marinada, pase por la inglesa y luego por la miga de pan.
  2. Lleve a la heladera durante 2 horas aproximadamente.
  3. En una sartén con abundante aceite a 150°C, cocine las alas.
  4. Retire y escurra sobre papel absorbente.
  5. Cuele la marinada y coloque en una olla a fuego hasta que reduzca.

Presentación

  1. Sirva las alas en un plato y su lado en un bowl individual la salsa.

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