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Paella de pollo, langostinos y almejas
Aprende a preparar esta receta de Paella de pollo, langostinos y almejas, de la mano de Fernando Trocca por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Morrón1/2 Unidad
- Cebolla1 Unidad
- Caldo2 Tazas
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Tomate (concassé)2 Unidad
- Azafrán en hebras1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Ajo picado1 Diente
- Presas de pollo4 Unidades
- Arroz1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Almejas6 Unidades
- Langostinos6 Unidades
- AceiteCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Pele la cebolla y pique junto con el morrón.
- Armado
- En una sartén con aceite caliente dore e pollo.
- Agregue el ajo, la cebolla el morrón y el tomate.
- Mezcle, agregue el arroz y transparente.
- Incorpore el caldo y el azafrán.
- Sobre el final de la cocción agregue los langostinos y las almejas.
- Presentación
- Sirva en un plato y decore con perejil picado.