Cookies de Chocolate y Miso
Milanesa Napolitana y Ensalada Criolla
Aprende a preparar esta receta de Milanesa Napolitana y Ensalada Criolla, por Felicitas Pizarro en elgourmet
Ingredientes
- Papas 3 Unidades
- Morrón amarillo 1 Unidad
- Aceite neutro
- Vinagre de vino Cantidad necesaria
- Cebolla común 1 Unidad
- Huevos 4 Unidades
- Morrón verde 1 Unidad
- Queso Brie 80 g
- Morrón rojo 1 Unidad
- Ojo de bife con hueso 2 Unidades
- Orégano fresco
- Cebolla morada 1 Unidad
- Perejil fresco Cantidad necesaria
- Aceite de oliva
- Tomates jugosos 4 Unidades
- Tomate cherry 1 Puñado
- Pan rallado Cantidad necesaria
- Ajo 1 Cabeza
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para comenzar, llevamos los pimientos, las cebollas y los ajos enteros al horno con un poco de aceite de oliva. Asamos, pelamos y cortamos en juliana morrones y cebollas. Retiramos la pulpa de los ajos para lograr un puré. Cortamos los tomates cherrys en cuartos.
- Luego, combinamos los morrones, cebollas y parte de los ajos en un bowl. Agregamos los cherrys, el vinagre de vino, sal, pimienta y aceite de oliva.
- En un bowl, rompemos los huevos, condimentamos con sal y pimienta. Pasamos los bifes por pan rallado, luego por el huevo y nuevamente por el pan rallado.
- Una vez que estén empanados, freímos hasta que se doren.
- Llevamos las milanesas a una placa para horno. Aplastamos los tomates y cubrimos las milanesas.
- Terminamos con queso brie y llevamos al horno. Cocinamos por 15 minutos aproximadamente.
- Terminamos con orégano fresco, perejil picado y papas fritas.
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