Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos
35 min
Hamburguesa Italiana por Julius Bienert
Aprende a preparar esta receta de Hamburguesa Italiana por Julius Bienert, por Julius Bienert en elgourmet
Ingredientes
- Berenjena 1/2 Unidad
- Rúcula 1 Atado
- Harina c/n
- Pan de hamburguesa 1 Pan
- Queso pecorino 100 grs
- Sal y pimienta c/n
- Solomillo 250 grs
- Aceite de oliva c/n
- Tomates semisecos en aceite 5 Unidades
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Picamos la carne a cuchillo, la salpimentamos y le añadimos los tomates semisecos troceados.
- Cortamos unas lonchas de berenjena, las pasamos por harina, y las freímos en abundante aceite caliente hasta que estén doraditas.
- Tostamos ligeramente el pan en el horno.
- Aliñamos la rúcula con aceite y hacemos la hamburguesa a la plancha.
- Colocamos la carne sobre el pan caliente, encima la berenjena frita, seguimos con la rúcula y, por último, el pecorino.
- Servir inmediatamente.
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