30 Min
Cookies de Chocolate con Naranja
Aprende a preparar esta receta de Cookies de Chocolate con Naranja, de la mano de Blanca Mayandia por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Azúcar moreno150 Gramos
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Azúcar blanco150 Gramos
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Chocolate negro y con leche280 Gramos
Conversión
Kg. 0.28 Onza(s) 9.88 Libra(s) 0.62 - Huevos2 Unidades
- Harina280 Gramos
Conversión
Kg. 0.28 Onza(s) 9.88 Libra(s) 0.62 - Helado de Vainillac/n
- Levadura en polvo1 cdta
- Mantequilla230 Gramos
Conversión
Kg. 0.23 Onza(s) 8.11 Libra(s) 0.51 - Naranja para su ralladura2 Unidades
- Sal1 Pizca
- Vaina de vainilla1 unidad
Preparación de la Receta
- Mezclar la harina con la sal, la ralladura de naranja y la levadura química.
- Batir la mantequilla en pomada con los azúcares.
- Incorporar los huevos de uno en uno, integrándolos poco a poco.
- Poner la esencia de vainilla y mezclar bien.
- Añadir mezcla de harina e integrar muy bien.
- Añadir el chocolate troceado y mezclar todo.
- Dejar que repose en la nevera 30 minutos.
- En los moldes de presentación (cerámicos de unos 15 cm) o una bandeja de horno con papel poner montones de masa. No debemos aplastarla ya que, en el horno, se aplanará sola.
- Hornear con el horno precalentado a 160 ºC hasta que los bordes estén dorados, unos 10-12 minutos.
- Sacar del horno y, cuando haya perdido un poco de temperatura, pasar a un plato. Este paso no es necesario si las hemos horneado en el plato de presentación.
- Si se han enfriado demasiado, calentar un segundo en el microondas y poner una bola de helado encima de cada una.