30 Min
Clafoutis de pera y frambuesas
Aprende a preparar esta receta de Clafoutis de pera y frambuesas, de la mano de Dolli Irigoyen por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Frambuesas250 grs.
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Leche25 cc
Conversión
Taza(s) 0.17 Pocillo(s) 0.25 Vaso(s) 0.13 Jarrito(s) 0.10 Cucharada(s) 1.67 Cucharada(s) de té 5 Cucharon(es) 0.10 Litro(s) 0.03 - Crema200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Peras250 grs.
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Azucar100 grs.
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Huevos3 Unidades
- SalUna pizca
- Maicena50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Azucar impalpable50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11
Preparación de la Receta
- Mezcle las frambuesas y las peras (previamente cocidas en el micoondas) con 50 gr de azúcar común.
- Déjelas reposar por 30 minutos.
- Enmantecar y azucarar las cazuelas.
- Disponga los frutas en la base.
- Bata los huevos con el azúcar, la maicena y la sal e incorpore los líquidos.
- Cubra las frutas y hornee a 180°C de 35 a 40 minutos.
- Deje enfriar y espolvoree con azúcar impalpable.