Pana Cotta de coco con papaya
Clafoutis de pera y frambuesas
Aprende a preparar esta receta de Clafoutis de pera y frambuesas, por Dolli Irigoyen en elgourmet
Ingredientes
- Frambuesas 250 grs.
- Leche 25 cc
- Crema 200 g
- Peras 250 grs.
- Azúcar 100 grs.
- Huevos 3 Unidades
- Sal Una pizca
- Maicena 50 g
- Azúcar impalpable 50 g
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Mezcle las frambuesas y las peras (previamente cocidas en el micoondas) con 50 gr de azúcar común.
- Déjelas reposar por 30 minutos.
- Enmantecar y azucarar las cazuelas.
- Disponga los frutas en la base.
- Bata los huevos con el azúcar, la maicena y la sal e incorpore los líquidos.
- Cubra las frutas y hornee a 180°C de 35 a 40 minutos.
- Deje enfriar y espolvoree con azúcar impalpable.
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