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Brocheta de lomo y salvia
Brocheta de lomo y salvia
Aprende a preparar esta receta de Brocheta de lomo y salvia, por Borja Blázquez en elgourmet
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Ingredientes
Manteca
50 g
Pan Lactal
4 Rodajas
Sal y pimienta
A gusto
Lomo
400 g
Salvia fresca
8 Hojas
Aceite de oliva
50 cc
Panceta en fetas
200 g
Varios
Aceite verde
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Corte en cuadrados parejos la carne de
lomo
, la
panceta
y el pan lactal e intercale en palillos de brochette junto con las hojas de salvia.
En una fuente de horno con aceite de oliva, coloque las brochette, condimente con sal y pimienta y añada cubos de
manteca
.
Lleve a horno a 180° durante 5 minutos.
Decore con aceite verde y sirva.
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