Tomates Rellenos de Marisco
Wrap de pollo a la parrilla con salsa untuosa especiada
Aprende a preparar esta receta de Wrap de pollo a la parrilla con salsa untuosa especiada, por Pablo Vicari en elgourmet
Ingredientes
- Aceite de oliva Chorrito
- Cuatro especias Una pizca
- Pechuga de pollo de caserío 1 Unidad
- Ras el hanout Una pizca
- Sal y pimienta
- Para la guarnición
- Tomates cherry 8 Unidades
- Lechuga iceberg en tiras 1 Unidad
- Cebolla caramelizada 1 Unidad
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Untamos la pechuga con la mezcla de especias y aceite de oliva, dejamos reposar unas horas, asamos en las brasas a fuego medio, aproximadamente 20 minutos, debe quedar jugosa en el interior y dorada por fuera.
- Dejamos en reposo unos minutos y cortamos en finas lonchas.
- Para la salsa juntamos todos los ingredientes, mezclando bien.
- Presentación del wrap
- Rellenamos el wrap con la cebolla pochada, la lechuga, los tomates y las lonchas de pechuga, enrollamos y salseamos generosamente con la salsa.
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