Tajín de Pollo con Duraznos
Rosquilla con Pudín de Leche
Aprende a preparar esta receta de Rosquilla con Pudín de Leche, por Najat Kaanache en elgourmet
Ingredientes
- Azúcar glasé 1 cda
- Canela molida 1 cdita.
- Azúcar 50 grs.
- Canela molida Cantidad necesaria
- Agua de rosas 1 chorrito
- Azúcar A gusto
- Leche entera 500 Ml.
- Levadura 15 g
- Harina de trigo 500 g
- Pasas de uva 30 g
- Flores de lavanda 1 cda.
- Sal Cantidad deseada
- Maicena 30 g
- Aceite de girasol Cantidad necesaria
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En una olla, calentar 250 ml de la leche, la lavanda y el azúcar.
- Mezclar bien, añadir la maicena y dejar espesar.
- Incorporar las pasas picadas, revolver y dejar el pudín resultante en reposo.
- Sobre una superficie de trabajo, mezclar la harina con el azúcar glas, la canela, el agua de rosas y los otros 250 ml de leche.
- Diluir la levadura en un poco de leche caliente y agregar a la preparación.
- Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa uniforme y dejar en reposo durante 1 hora.
- Amasar formando rosquillas, freírlas en abundante aceite y escurrir.
- Espolvorearlas con el azúcar, la canela y servir acompañadas con el pudín.
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