30 Min

Rollitos de pollo y queso

Aprende a preparar esta receta de Rollitos de pollo y queso, de la mano de Gonzalo D´Ambrosio por elGourmet

Ingredientes

4
  • Aceite De Oliva3 cdas.
  • Aceite para freir
  • Huevos2 Unidades
  • Fiambre de pavo o pollo4 Fetas
  • Pan de molde integral sin corteza8 Rodajas
  • Pan Rallado
  • Perejil fresco
  • Pimienta
  • Queso havarti4 Fetas
  • Sal
  • Vinagre de vino1 cda
     Conversión

    CC/Ml.15
    Taza(s)0.10
    Pocillo(s)0.15
    Vaso(s)0.08
    Jarrito(s)0.06
    Cucharada(s) de té 3
    Cucharon(es)0.06
    Litro(s)0.02
  • Para acompañar:
  • Hojas verdes
  • Ketchup
  • Mayonesa
  • Mostaza
  • Tomates cherry

Preparación de la Receta

  • Para comenzar
  • Aplastamos las rodajas de pan con un palo
  • A cada pan le colocamos una rebanada queso y una de fiambre
  • Hacemos rollitos individuales, los rebozamos por harina y después por huevo batido con perejil, sal y pimienta
  • Para terminar
  • Los pasamos por pan rallado
  • Reservamos en la heladera durante 10 minutos para que tomen consistencia.
  • En una sartén con abundante aceite caliente los freímos
  • Escurrimos sobre papel absorbente
  • Por otro lado, realizamos una vinagreta mezclando pimenta, el vinagre y el aceite de oliva.
  • Emplatamos los rollitos sobre hojas verdes aderezadas con la vinagreta, tomates cherry y dips de salsas.

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