Receta de Rollitos de pollo y queso

Fácil y Resultón III por

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  • Aceite de oliva 3 cdas.
  • Aceite para freír
  • Huevos 2 Unidades
  • Fiambre de pavo o pollo 4 Fetas
  • Pan de molde integral sin corteza 8 Rodajas
  • Pan rallado
  • Perejil fresco
  • Pimienta
  • Queso havarti 4 Fetas
  • Sal
  • Vinagre de vino 1 cda
  • Para comenzar, aplastamos las rodajas de pan con un palo.
  • A cada pan le colocamos una rebanada queso y una de fiambre. Hacemos rollitos individuales, los rebozamos por harina y después por huevo batido con perejil, sal y pimienta.
  • Para terminar, los pasamos por pan rallado.
  • Reservamos en la heladera durante 10 minutos para que tomen consistencia.
  • En una sartén con abundante aceite caliente los freímos. Escurrimos sobre papel absorbente.
  • Por otro lado, realizamos una vinagreta mezclando pimenta, el vinagre y el aceite de oliva.
  • Emplatamos los rollitos sobre hojas verdes aderezadas con la vinagreta, tomates cherry y dips de salsas.
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