Receta de Pollo de Campo Asado

Menú Navideño con Virginia Sar por

> <
  • Limón 1 Unidad
  • Piñones 50 g
  • Hojas verdes Cantidad necesaria
  • Salsa de soja Cantidad necesaria
  • Aceite de oliva al limón Cantidad necesaria
  • Pollo de campo 1 Unidad
  • Miel Cantidad necesaria
  • Peras 3 Unidades
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Romero Cantidad necesaria
  • Orégano Cantidad necesaria
  • Queso feta de cabra 200 g
  • Remolachas, hinojos y zanahorias) 750 g
  • Tomillo Cantidad necesaria
  • Papines 250 g
  • Ajo 1 Cabeza
  • Para comenzar, bridamos un pollo de campo con hilo de algodón. Reservamos.
  • Por otro lado, preparamos una vinagreta mezclando una parte de salsa de soja, una parte de miel y 3 partes de aceite de oliva al limón emulsionando la preparación.
  • Untamos el pollo con esta vinagreta y llevamos al horno en una fuente incorporando en la misma 3 peras, 1 cabeza de ajo cortada a la mitad y 1 limón cortado en mitades.
  • Cocinamos a fuego moderado hasta que esté cocido y dorado.
  • Para la guarnición, en una fuente para horno colocar papines y vegetales baby (remolachas, hinojos y zanahorias)  salamos y condimentamos con aceite de oliva.
  • Cocinamos hasta dorar.
  • Para la ensalada, sobre un colchón de hojas verdes con hierbas frescas (romero, orégano , tomillo) agregamos piñones tostados y queso feta de cabra desgranado.
  • Aderezamos con vinagreta de aceite de oliva al limón, salsa de soja y miel.
  • Servimos el pollo con la guarnición y la ensalada.  
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
EuropaEuropa
Film&Arts
El Gourmet
Maschic
Strib

El Gourmet© 2022 - Todos los derechos reservados