Nuggets de Pollo

Preparación de la Receta

• En un bowl, batir ligeramente el huevo con la leche ; salpimentar y reservar.
• Dentro de una bolsa colocar los copos de maíz y romper con las manos o con un palote hasta convertirlos en migas gruesas y colocarlos en una fuente.
• Poner en una bolsa el pollo en cubos, harina, sal, pimienta y mezclar bien hasta impregnar cada trozo de pollo. Reservar.
• Pasar los cubos de pollo primero por el huevo y luego por los copos cubriéndolos bien y reservar.
• Freír hasta que la carne esté cocida y los copos dorados.
• Servir con un dip de aderezo de tomates

• Aderezo
• En una cacerola con aceite saltear cebolla y ajo picado.
• Cortar tomates en cuartos y agregarlos a la cacerola con el salteado.
• Añadir azúcar mascabo, vinagre de vino, sal, pimienta, mezclar y dejar cocinar tapado hasta que los tomates estén bien cocidos (45 minutos).
• Procesar.