Mousse de Dulce de Leche Express

Name: Mousse de Dulce de Leche Express
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Agua 150 c.c.; azúcar 300 Gramos; Crema 400 c.c.; Dulce de leche repostero 400 Gramos; Nidos de caramelo para decorar c/n A gusto; Nueces 200 Gramos; Esencia de vainilla 1 cdita.

Aprende a preparar esta receta de Mousse de Dulce de Leche Express, por Estefanía Colombo en elgourmet

Agua 150 c.c.
Azúcar 300 Gramos
Crema 400 c.c.
Dulce de leche repostero 400 Gramos
Nidos de caramelo para decorar c/n A gusto
Nueces 200 Gramos
Esencia de vainilla 1 cdita.

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

MOUSSE
Batir dulce de leche y crema de leche.
Colocar en el recipiente donde se quiere servir y llevar a la heladera a que tome forma.

NUECES ESCARCHADAS
Colocar en una sartén agua y azúcar, hasta romper hervor.
Agregar las nueces y mezclar haciendo shocks de temperatura sacándolo del fuego y volviéndolo a colocar, hasta que queden completamente blancas. Por último, agregar esencia de vainilla.
Colocar las nueces y nidos de caramelo por encima del postre para servir.