Receta de Minestrone Multicolor con Praliné de Frutos Secos

La Cocina de Nicola VIII por

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  • Cortar la verdura en trozos y cocer en agua salada durante 10 minutos.
  • Triturar los frutos secos con aceite hasta formar una pasta suelta.
  • En una parrilla marcar la piel del queso grana padano.
  • Emplatar el minestrone y poner una cucharada de praliné en el centro, terminar con taquitos de queso a la parrilla.
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