90 Min
Guiso de Lentejas a la Parrilla
Aprende a preparar esta receta de Guiso de Lentejas a la Parrilla, de la mano de Felicitas Pizarro Christian Petersen por elGourmet
Programa
Ingredientes
8- Salc/n A gusto
- Cebollas3 Unidades
- Aceite De Olivac/n A gusto
- Ají molido1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Boniato3 Unidades
- Caldoc/n A gusto
- Dientes de ajo2 Unidades
- Lentejas remojadas3 Tazas
Conversión
CC/Ml. 450 Pocillo(s) 4.50 Vaso(s) 2.25 Jarrito(s) 1.80 Cucharada(s) 30 Cucharada(s) de té 90 Cucharon(es) 1.73 Litro(s) 0.45 - Morrón Verde1/2 unidad
- Perejil picadoc/n A gusto
- Zanahorias2 Unidades
- Panceta400 Gramos
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Pimentón2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Tomates Perita1 Lata
- Salchicha parrillera500 Gramos
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Cebolla de verdeoc/n A gusto
- Zapallo anco1/2 unidad
Preparación de la Receta
- En un caldero caliente rehogar con aceite de oliva cebolla y morrón picado hasta ablandar.
- Agregar zanahorias en rodajas y seguir cocinando.
- En la parrilla cocinar las salchichas parrilleras por ambos lados a fuego suave, reservar.
- Incorporar al caldero, ajo picado, cebolla de verdeo en rodajas, sal, pimentón, ají molido, panceta en bastones, tomates perita lata , boniato y zapallo anco en cubos.
- Añadir las lentejas remojadas, cubrir con caldo y cocinar hasta que estén tiernas.
- Incorporar las salchichas asadas em trozos y terminar de cocinar las lentejas.