Hojas de parra
Cusa Mehsíe
Aprende a preparar esta receta de Cusa Mehsíe, por Florencia Nasta en elgourmet
Ingredientes
- Sal A gusto
- Pimentón dulce A gusto
- Pimienta Arabe A gusto
- Manteca 50 g
- Carne picada magra 1 k
- Arroz parvolizado 1 Taza
- Zucchinis 1 k
- Salsa
- Puré de tomates 1½ L
- Azúcar Una pizca
- Aceite de oliva 1 cda.
- Vino blanco 50 cc
- Sal y pimienta A gusto
- Cebolla 1 Unidad
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Corte el extremo de los zucchini y ahueque.
- En un bowl mezcle la carne picada el arroz, la manteca derretida, el pimentón, la pimienta árabe y la sal.
- Rellene los zucchini con la mezcla de carne.
- Salsa
- Pique la cebolla.
- En una cacerola con aceite de oliva saltee la cebolla.
- Agregue el puré de tomates, azúcar, sal, pimienta y el vino.
- Incorpore los zucchini rellenos y cocine durante 30 a 40 minutos aproximadamente.
- Presentación
- Sirva los zucchini en platos individuales con la salsa.
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