Receta de Asopado de Mariscos

Comer como Dios Manda por

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  • En una olla con el agua caliente agregar sofrito licuado, salsa de tomate, alcaparras, aceitunas verdes en rodajas, cilantro picado, arroz blanco y dejar cocinar unos minutos.
  • Añadir almejas, mejillones, calamares, tapar y cocinar hasta que abran los bivalvos.
  • Incorporar vieyras, langostinos y abadejo cortado en trozos de 2 cm
  • Dejar cocinar a fuego bajo, hasta cocinar los mariscos (aprox 5 minutos)
  • Arañitas
  • Rallar los plátanos y darle forma haciendo bolitas pero sin apretarlas.
  • Freír en aceite caliente hasta dorar.
  • Armado
  • Servir en sopera los mariscos con su caldo y arroz y acompañar con las arañitas crocantes.
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