Agenda: Pan, vino y algo más

Autor Elisabeth Checa
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En esta ocasión, Bodega Bressia, tiene al agrado de acompañar el nuevo menú de Pain et Vin. El Bar de Vinos y Panadería, desde septiembre, propone un menú distinto, elaborado, manteniendo la esencia del lugar y ampliando el concepto de su cocina fuera de los límites de los panificados.

La degustación se realizará el jueves 17 de septiembre a las 19.30 horas y será guiada por la Brand Ambassador y Sommelier de bodega Bressia Marcela Rienzo. Se degustarán cada uno de los platos componiendo un menú de pasos acompañados con los prestigiosos vinos de autor de este gran enólogo. Un dato: Lágrima Canela es mi vino blanco preferido.

Entradas

Pesca curada + sourcream
Tartare de bife y mayonesa de wasabi

Principales

Risotto de mar e hinojos
Patitas de chancho rellenas + guarnición de alubias
Costilla asada en cocción lenta con puré de raíces

Postres

Mousse de chocolate amargo con café y cardamomo
Quesos con confitura de higo

LOS VINOS

Sylvestra Rose 2015
Lagrima canela 2013
Monteagrelo Syrah 2010
Profundo 2010
Conjuro 2010

VALOR POR PERSONA: $380
Paint et Vin
Gorriti 5132 – Palermo – CABA
Teléfono de Reserva: 4832-5654


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