Revuelto de bacalao con crocante de pan

Preparación de la Receta

• Pique el ciboulette y el puerro.
• En una sartén con aceite de oliva rehogue el puerro.
• Bata los huevos con una pizca de sal y pimienta.
• Añada el ciboulette picado y el puerro.
• Agregue el bacalao desmenuzado y rectifique la sazón.
• En una sartén con aceite de oliva caliente, cocine los ingredientes revolviendo dejando a punto babé o jugoso.
• Coloque en cazuelas individuales y acompañe con el crocante de pan y decore con perejil picado.