Ponche Navideño
Rosquillas de Anís
Aprende a preparar esta receta de Rosquillas de Anís, por Mikel Alonso en elgourmet
Ingredientes
- Rosquillas de anís
- Aceite para freir Cantidad necesaria
- Ralladura De Limón
- Anís verde 20 grs.
- Anís verde 200 ml.
- Azúcar 250 grs.
- Harina 900 grs.
- Huevos 3 Unidades
- Aceite de oliva 200 Ml.
- Levadura en polvo 2 cdas.
- Leche entera 100 cc
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para las rosquillas de anís :
- Espumar los huevos con el azúcar en la batidora
- Verter en un bowl para posteriormente incorporar el aceite previamente infusionado con el anís y la leche.
- Integrar el harina de poco a poco hasta obtener una masa firme
- Agregar unas gotitas de limón y el polvo de hornear
- Formar rosquillas y freír en abundante aceite, escurrir y reservar
- Embeber algunas rosquillas con licor de anís y azúcar
- Otras únicamente revolcarlas en azúcar
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