Cheesecake sin Cocción
Budín chiffon de banana
Aprende a preparar esta receta de Budín chiffon de banana, por Isabel Vermal en elgourmet
Ingredientes
1
- Polvo de hornear 6 grs.
- Azúcar 165 grs.
- Claras 119 grs.
- Agua 80 cc
- Escencia de vainilla un chorrito Cantidad necesaria
- Harina 0000 130 grs.
- Banana 1 Unidad
- Yemas 4 Unidades
- Aceite vegetal 50 cc
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En un bol colocamos las yemas, el aceite, un chorrito de esencia de vainilla y el agua. Integramos con un batidor y añadimos el azúcar, el polvo de hornear y la harina tamizada.
- Integramos todo y agregar 1 banana pisada con un tenedor. Reservamos.
- Espumamos en una batidora las claras y el crémor tártaro.
- Cuando las claras estén bien espumosas incorporamos con movimientos envolventes a la preparación reservada.
- Llevamos la mezcla a las budineras forradas con papel manteca y horneamos a 170° por 20 minutos aproximada-mente o hasta que al pincharlos con un palito, éste salga seco.
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