RECETA

Ingredientes

Zapato

Preparación de la receta

Masa

  1. Cremar la manteca pomada con el azúcar y agregar los huevos.
  2. Incorporar la harina y el polvo de hornear, previamente tamizados.
  3. Dividir la preparación en dos placas y cocinar en el horno a 180° C por espacio de 15 min.
  4. Sacar y dejar enfriar.

Para el armado

  1. Hacer la base y los moldes para la torta con cartón y telgopor.
  2. Cortar listones de masa y apilarlos, intercalando con crema de manteca hasta alcanzar la altura del zapato.
  3. Dejar enfriar en la heladera y una vez firme colocar los moldes y tallar.
  4. Hacer una pasta con los restos de la masa desmigada y la crema de manteca.
  5. Cubrir las imperfecciones del exterior y enfriar.

Para el forrado

  1. Cubrir la superficie de la torta con el dulce de leche entibiado en el microondas Estirar la masa para cubrir tortas con la ayuda de un palote y forrar la torta alisando la superficie con la ayuda de dos fratachos o espátulas.

Para la decoración

  1. Con pasta de goma teñida de distintos colores cortar tiras para decorar el taco del zapato.
  2. Con la misma pasta modelar la hebilla y el resto de las tiras.
  3. Dejar secar hasta que endurezcan.
  4. Pintar la hebilla con pintura comestible plateada.
  5. Una vez decorad la torta, pintarla con manteca clarificada para darle brillo.

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Eykr
07/10/2016 11:55:22
Muchísimas gracias por compartir estas grandiosas ideas, que talento.

Soledad
04/07/2016 17:36:24
Donde podemos encontrar los moldes? Gracias.