Receta de Toston al horno con patatas al ajillo

Lo mejor de la cocina española por

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  • Colocar en una fuente de horno 4 cazuelas de barro invertidas.
  • Agregar también 1 cabeza de ajo cortada a la mitad, 1cebolla en cuartos y 3 hojas de laurel.
  • Pintar con grasa el tostón, salarlo y poner sobre las cazuelas.
  • Aagregar agua en el fondo de la placa a llevar a horno 15minutos a 220°c y luego 160°c hasta terminar la cocción más o menos 1 y ½ hs.
  • PARA LAS PAPAS AL AJILLO
  • Pelar las papas y cortarlas cascándolas.
  • Ffreírlas en aceite profundo.
  • Picar y cortar unos dientes de ajo en láminas.
  • Picar un puñado de perejil finamente a cuchillo.
  • Calentar un sartén, agregar aceite de oliva y dorar las el ajo luego agregar las papas y saltear
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