Sahimi de avalones con salsa romesco fría
Ración de pulpo a la gallega
Aprende a preparar esta receta de Ración de pulpo a la gallega , por Borja Blázquez en elgourmet
Ingredientes
- Sal gruesa A gusto
- Pulpo cocido 280 g
- Papas pequeñas 2 Unidades
- Pimentón picante A gusto
- Aceite de oliva Cantidad necesaria
- Perejil picado 1 cda.
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Corte las papas en rodajas y pase por agua hirviendo.
- Corte el pulpo en rodajas y pase por agua hirviendo, para calentar.
- Presentación
- En una fuente acomode una capa de papas, sobre las papas acomode el pulpo, condimente con sal gruesa, pimentón picante y aceite de oliva.
- Decore con los tentáculos del pulpo.
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