Receta de Ración de pulpo a la gallega

Tapas, etc. por

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  • Sal gruesa A gusto
  • Pulpo cocido 280 g
  • Papas pequeñas 2 Unidades
  • Pimentón picante A gusto
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Perejil picado 1 cda.
  • Corte las papas en rodajas y pase por agua hirviendo.
  • Corte el pulpo en rodajas y pase por agua hirviendo, para calentar.
  • Presentación
  • En una fuente acomode una capa de papas, sobre las papas acomode el pulpo, condimente con sal gruesa, pimentón picante y aceite de oliva.
  • Decore con los tentáculos del pulpo.
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