RECETA

Receta de Lasagna Boricua

Lasaña con Ensalada de Espinana

Ingredientes

  • Apio 2 Unidades
  • Carne picada 1 y 1/2 Kilo
  • Cebolla 1 unidad
  • Extracto de tomate 50 grs
  • Ajo 4 Dientes
  • Pasta de lasaña cocida 500 grs
  • Salsa de tomate 500 cc
  • Plátano maduro 3 Unidades
  • Queso mozzarella 500 grs
  • Queso Crema 200 grs
  • Queso Parmesano 150 grs
  • Tomate entero de lata 700 grs
  • Zanahoria 1 unidad
Lasagna Boricua

Preparación de la receta

  1. En una olla saltear cebolla, zanahoria, apio, ajo y rehogar hasta que los vegetales estén tiernos.
  2. Agregar la carne picada y cocinar mezclando hasta que la carne se separe.
  3. Añadir extracto de tomates, tomates enteros molidos y cocinar por 15 minutos.

Armado

  1. En fuente para horno rectangular cubrir la base con salsa de tomates y por encima masa de lasaña.
  2. Agregar carne picada estofada, queso mozzarella, plátano maduro frito y cubrir con otra capa de masa de lasaña.
  3. Repetir la operación para hacer otra capa y terminar cubriendo la masa de lasaña con poco de salsa, queso mozzarella, queso crema y que parmesano.
  4. Hornear a 180 °C de 20 minutos.

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