Cheesecake sin Cocción
Cookies ornamentales
Aprende a preparar esta receta de Cookies ornamentales, por Isabel Vermal en elgourmet
Ingredientes
1
- Para el glaseado
- Colorante (surtido de colores) Cantidad necesaria
- Jugo De Limón Cantidad deseada
- Azúcar impalpable 250 g
- Clara 1 Unidad
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para comenzar, en un bol, mezclamos 200 g de manteca pomada con 200 g de azúcar. Luego, incorporamos un chorrito de esencia de vainilla, 1 huevo y trabajamos con un batidor de alambre.
- Añadimos 400 g de harina 0000 tamizada, integramos todo, forramos con papel film, estiramos con un palote y llevamos al frío hasta que la masa tome cuerpo y esté bien fría.
- Con la ayuda de un molde con forma de camiseta de futbol cortamos la masa. Llevamos las cookies a una placa de horno con silicona y cocinamos a 180°C por 10 minutos.
- Transcurrido el tiempo, bajamos la temperatura a 125°C y cocinamos durante 10 minutos más.
- Para la decoración :
- Preparamos un glasé mezclando 250 g de azúcar impalpable, 1 clara y un poquito de jugo de limón.
- Teñimos con colorante comestible según los colores seleccionados y con una manga decoramos las galletitas según la decoración elegida.
- Una vez que estén listas, las dejamos secar por 24 horas.
Advertisement
