Gelatina de limón con helado de té y manzanas
Aprende a preparar esta receta de Gelatina de limón con helado de té y manzanas, por Fernando Pereiro en elgourmet
Ingredientes
- Gelatina sin sabor 1 Sobre
- Azúcar 40 grs.
- Agua 250 cc
- Jugo De Limón 250 cc
- Manzanas salteadas
- Manteca 1 cda.
- Azúcar negra 50 grs.
- Manzanas verdes 2 Unidades
- Varios
- Menta
- Helado de té
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En un bowl mezcle el agua con el jugo de limón.
- Agregue la gelatina y deje hidratar durante 5 minutos.
- En una cacerola entibie el líquido con el azúcar.
- Vierta en platos hondos y lleve al freezer hasta que solidifique.
- Manzanas salteadas
- Pele las manzanas y corte el cubos.
- En una sartén con manteca saltee las manzanas con el azúcar.
- Presentación
- En el plato con la gelatina distribuya en los bordes cubos de manzana, en el centro sirva una quenelle de helado.
- Decore con menta.
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