Receta de Ravioli de Pepino y Chutney de Mango
Ravioli de Pepino y Chutney Cremoso de Mango
Recuerda que todos los ingredientes que utilices deben ser Libres de Gluten.
; "Ravioli de Pepino y Chutney de Mango")
Preparación de la receta
- Para el relleno, mezclar en un tazón el queso crema con el chutney, el cebollino, las pipas y el chaat masala. Dejar reposar durante 2 horas.
- Pelar el pepino y cortar con una mandolina en tiras de alrededor de 10 cm.
- Para montar el ravioli, disponer las tiras de pepino sobre una superficie de trabajo.
- Con ayuda de una manga pastelera, colocar el relleno en el centro de la cada tira. Cerrar los raviolis con los extremos de las tiras.
- Trasladar a un plato llano y dejar reposar durante 20 minutos.
- En un tazón, mezclar el yogurt con la miel.
- Regar los raviolis con la salsa y espolvorear con cebollino picado. Servir y disfrutar.
Tips
- Acompaña este platillo con el exquisito pan indio llamado "roti".
- Utiliza miel orgánica, que siempre es más saludable y sabrosa.
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