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Pan Indio (Roti)

Aprende a preparar esta receta de Pan Indio (Roti), de la mano de Ivan Surinder por elGourmet

Programa

Cocina India

Ingredientes

1
  • Sal10 g
     Conversión

    Kg.0.01
    Onza(s)0.35
    Libra(s)0.02
  • Harina de trigo500 g
     Conversión

    Kg.0.50
    Onza(s)17.64
    Libra(s)1.10
  • Semillas ajwain o de alcaravea20 g
     Conversión

    Kg.0.02
    Onza(s)0.71
    Libra(s)0.04
  • AceiteCantidad necesaria
  • Agua250 g
     Conversión

    Kg.0.25
    Onza(s)8.82
    Libra(s)0.55

Preparación de la Receta

  • En una superficie de trabajo, mezclar la harina con la sal y las semillas ajwain.
  • Incorporar el agua poco a poco. Amasar y dejar reposar durante 2 horas.
  • Formar bollitos con la masa y luego aplastarlos con el rodillo.
  • Cocinar el pan a la plancha, en una sartén con un poco de aceite.

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