RECETA

Receta de Key Lime Pie

Ingredientes


Para el relleno:
  • Leche condensada 1 Lata
  • Yemas de huevo 4 Unidades
  • Jugo de 3 limas (limón sutil) 120 cc
  • Ralladura de Limas 2 Unidades

Para la masa:
  • Receta de masa sablée 1 Unidad
Key Lime Pie

Preparación de la receta

  1. Elaboramos la masa sablé (para la receta hacer click aquí) y fonsamos cuatro moldes de tarteletas de 10 cm.
  2. Pre cocinamos en un horno a 170°C durante 10 minutos.
  3. Mientras preparamos el relleno. Para ello, batimos a mano las yemas durante 1 minuto. Agregamos la leche condensada, la ralladura de lima y el jugo sin batir para que no se forme espuma.
  4. Colocamos la preparación en el molde con la masa pre cocida.
  5. Horneamos a 170º C por 10 minutos más.
  6. Retiramos y dejamos enfriar en la heladera hasta que la crema quede firme.
  7. Decoramos con crema chantilly batida y ralladura de lima.

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