Plátano con cáscara comestible, una nueva variedad en el mercado
Los plátanos Kirei ya están en el mercado.
Se trata de una variedad creada por el hombre en la prefectura de Fukushima, Japón, con cáscara comestible. Interesante, ¿no?
Esta región, golpeada por el Tsunami del año 2011, encontró en la innovación de la agricultura una manera de ponerse de pie.
Otra de las características de esta fruta es que es apta para cultivar en zonas frías, ampliando sus posibilidades de producción y no depender así de la importación. Si bien su producción ahora es a menor escala, el primer paso ya está dado.
De su sabor podemos decir que es un poco más dulce que otras variedades (como la tropical), incluso parecido al de la piña.
¡Ya nos imaginamos la cantidad de postres que se podrán hacer!
¿Sabías…?
Japón va a la vanguardia de “inventos” de alimentos. Fueron los creadores de la sandía cuadrada y del helado que no se derrite.
¿Con qué nos sorprenderán en el futuro?
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