Con las bocas bien abiertas
Bocas Abiertas nace con el objetivo de fomentar la actividad de los gastronómicos del Bajo de San Isidro y pretende convertirse en un festival que ponga en valor la identidad del lugar y tenga como protagonistas a los personajes que lo habitan.
El Festival se dividirá en dos partes. Por un lado, habrá cenas temáticas en restaurantes del Bajo. En ellas se desarrollarán menús y se conversará sobre distintos temas con personalidades relevantes de la cultura, la política y la economía.
Por otro lado, en el Centro Municipal de Exposiciones habrá más de 20 puestos de comida armados por los diferentes restaurantes del Bajo, un mercado de productos y productores y un salón donde se dictarán clases de cocina para adultos y para chicos. También habrá conferencias sobre gastronomía y un sector de mesas comunitarias.
Ya confirmaron su presencia los chefs Dolli Irigoyen y Christophe Krywonis y el pastelero Mauricio Asta. Habrá que darse una vuelta por este terruño del Bajo, otro mundo más amable que el atiborrado paisaje urbano.
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