ficha del chef

Perú

Luciano Mazzetti


Luciano Mazzetti es una persona multifacética: chef, presentador de TV, Youtuber, padre y ex modelo.

Comenzó estudiando Ingeniería Industrial pero se dio cuenta que ése no era su mundo y decidió seguir la carrera de gastronomía.
 
Su formación culinaria estuvo a cargo de Le Cordon Bleu College y luego llevó sus estudios a España para iniciarse como pasante de cocina.
 
Antes de cumplir 30 años, Mazzetti ya estaba a cargo del restaurante limeño “Factoria 1075” y fundó la línea de cerveza artesanal “Magdalena”, junto a su socio Óscar.

Tiene debilidad por la comida amazónica, sobre todo si se trata de un buen plato de chaufa o patarascha.

Su estilo es desestructurado y busca que la gente se dé cuenta de que “cocinar no es difícil ni aburrido”.

Su próximo estreno es Maestros del Ceviche, donde va en busca de los mejores especialistas en la preparación del plato bandera de su país.​ 

El argumento perfecto para conocer también el turismo, la historia y los personajes de las ciudades peruanas y sus maravillosos paisajes de norte a sur. ​

Junto a los Maestros del Ceviche conoceremos su proceso de producción, desde la recolección de los ingredientes más selectos hasta el plato terminado. ​

Lunes a las 20:30 hs (Méx) / 20:30 (Col) / 21:30 hs (Ven) / 21:30 hs (Chile) / 22:30 (Direct TV Arg)

Capítulo estreno el lunes 5 de agosto

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