Nueces para el amor… Y para la salud

El famoso refrán "Nueces para el amor, alcauciles para el olvido" hace referencia al fruto seco como un estimulante natural para los momentos íntimos debido a las propiedades que posee. Sin embargo, los beneficios para nuestro cuerpo no se agotan allí ya que las nueces son ricas en antioxidantes, que nos protegen del ataque constante de radicales libres, que entre otras cosas, aceleran el envejecimiento y actúan en la generación de enfermedades.

---

Las nueces poseen fitoesteroles, una sustancia química de origen vegetal, que ayuda a cuidar tu corazón, a reducir el colesterol y la diabetes. Así lo comprobó un estudio de la Harvard School of Public Health. Los investigadores determinaron que las mujeres que consumen 30 gramos de nueces (cinco veces a la semana como mínimo) pueden reducir el riesgo de contraer diabetes tipo 2, en un 30 por ciento, en comparación con aquellas que nunca o casi nunca comen nueces. Esto se debe a que las grasas mono y poliinsaturadas que contiene la nuez son buenas para quienes son sensibles a la insulina.

También su consumo ayuda a reducir el riesgo de contraer cáncer de mama y de próstata. Así quedó demostrado tras un estudio realizado por investigadores de la escuela de medicina de Dartmouth en New Hampshire.

Las nueces contienen varios antioxidantes fundamentales para la salud, que se encuentran en pocos alimentos, y que ayudan a combatir los radicales libres (moléculas reactivas que generan una desorganización en las membranas celulares de nuestro organismo).

Para aquellos que prefieren no consumirlas porque poseen demasiadas calorías por su contenido de grasas, le contamos una buena noticia: las grasas que contienen son saludables y necesarias para que nuestro cuerpo realice sus funciones de mantenimiento y regeneración celular. ¡Así que a terminar con ese mito ya que otros alimentos que consumimos a diario contienen grasas que poseen muchas más calorías!

En el mercado hay varios tipos de nueces, así que elige la que más te guste o la que encuentres en tu región. A la hora de comprar, siempre es mejor optar por el fruto con cáscara o por las nueces sin cáscara envasadas al vacío. Puedes comerlas crudas, sola o combinada con otros alimentos. Ahora que ya sabes, incorpóralas a la rutina de tu alimentación como prefieras.