Receta de Zucchinis Rellenos con Quinoa
Calabacines Rellenos con Quinua
; "Zucchinis Rellenos con Quinoa")
Preparación de la receta
- Cortar los calabacines a lo largo, con una cuchara ahuecarlos con cuidado y reservar la pulpa.
- En una sartén con aceite saltear la cebolla con los morrones.
- Salpimentar y agregar sobre el final, la pulpa de los calabacines picada.
- En un recipiente, mezclar la preparación anterior con la quinoa, el queso crema y la mitad del queso rallado.
- Disponer los calabacines en una fuente para horno enmantecada y rellenar.
- Terminar con una mezcla de queso rallado, pan rallado y ajo en escamas.
- Llevar a un horno fuerte hasta que se cocinen y gratinen.
