60 Min
Zucchinis Rellenos con Quinoa
Aprende a preparar esta receta de Zucchinis Rellenos con Quinoa, de la mano de Marcela Lovegrove por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
3- Ajo en escamas1 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Calabacín3 Unidades
- Cebolla picada1 unidad
- Morrón verde picado1 unidad
- Morrón rojo picado1 unidad
- Pan Rallado2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Queso Crema1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Quínoa cocida1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Queso rallado1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15
Preparación de la Receta
- Cortar los calabacines a lo largo, con una cuchara ahuecarlos con cuidado y reservar la pulpa.
- En una sartén con aceite saltear la cebolla con los morrones.
- Salpimentar y agregar sobre el final, la pulpa de los calabacines picada.
- En un recipiente, mezclar la preparación anterior con la quinoa, el queso crema y la mitad del queso rallado.
- Disponer los calabacines en una fuente para horno enmantecada y rellenar.
- Terminar con una mezcla de queso rallado, pan rallado y ajo en escamas.
- Llevar a un horno fuerte hasta que se cocinen y gratinen.