RECETA

Receta de Zapallo con crema de tofu

Ingredientes

  • Brócoli 100 g
  • Jugo de limón 1 cdita.
  • Tofu blando 1 Unidad
  • Crema de leche 2 cdas.
  • Sal Cantidad deseada
  • Zapallo japonés 150 g
Zapallo con crema de tofu

Preparación de la receta

  1. Para empezar, blanqueamos el zapallo japonés y las flores de brócoli. Reservamos.
  2. Para la crema de tofu, procesamos 1 tofu blando con la crema de leche, el jugo de limón y la sal.
  3. Para el armado, llevamos a un plato el zapallo y el brócoli reservado aderezando con la crema de tofu.
  4. Terminamos con las almendras fileteadas tostadas.
  5. Servimos.

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