60 Min
Zapallitos Rellenos por Marcela Lovegrove
Aprende a preparar esta receta de Zapallitos Rellenos por Marcela Lovegrove, de la mano de Marcela Lovegrove por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
5- Zapallitos8 Unidades
- Carne picada400 grs
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Cebolla picada100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Fecula De Maiz2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Granos de choclo150 grs
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Leche150 miliitros
- Manteca50 grs
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Nuez Moscada1/2 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Queso ralladoc/n
- Aceite De Olivac/n
- Zanahoria picada100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22
Preparación de la Receta
- Cortar la tapa superior de los zapallitos, ahuecarlos con mucho cuidado y reservar la pulpa.
- Hervirlos en abundante agua con sal durante 3 minutos, retirarlos y dejarlos escurrir boca abajo hasta que se enfríen.
- En una sartén con un fondo de aceite saltear la carne picada revolviendo hasta que cambie de color y se desgrane.
- Reservar.
- En la misma sartén saltear la cebolla y la zanahoria en manteca, agregar la pulpa de los zapallitos ligeramente picados y cocinar destapado por 10 minutos.
- Incorporar la carne, los granos de choclo y cocinar por 5 minutos.
- Sin dejar de revolver, agregar la fécula disuelta en leche, la nuez moscada y cocinar hasta que la preparación espese.
- Rellenar los zapallitos, espolvorear con abundante queso rallado y gratinar en un horno fuerte por 10 minutos.