RECETA

Receta de Zambaripao Dulce

Zambaripao

Ingredientes

  • Agua c/n
  • Arroz tipo Morelos previamente remojado 1 Taza
  • Frijoles negros remojados en agua 12 horas antes 300 Gramos
  • Piloncillo 250 Gramos
  • Rama de canela 1 unidad
Zambaripao Dulce

Preparación de la receta

  1. Cocinar los frijoles en agua caliente.
  2. Agregar el arroz previamente remojado y colado a los frijoles negros a media cocción.
  3. Rallar el piloncillo y reservar.
  4. Incorporar agua para seguir cocinando.
  5. Perfumar con la rama de canela.
  6. Agregar el piloncillo rallado y seguir cocinando hasta que los frijoles y arroz estén tiernos.

Montaje

  1. Servir el Zambaripao tibio o a temperatura ambiente en platitos o copas para dulce.

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