Zabaione con Grisines de Frutos Secos Fritos

Aprende a preparar esta receta de Zabaione con Grisines de Frutos Secos Fritos, por Nicola Poltronieri en elgourmet

Ingredientes

  • Azúcar 150 grs
  • Yemas 6 Unidades
  • Agua 150 cc
  • Frutos secos 100 grs
  • Harina 300 grs
  • Levadura fresca 15 grs
  • Sal 1 cdita
  • Aceite de oliva c/n

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • En un bol amplio mezclar la levadura con agua, harina, sal y los frutos secos. Dejar reposar una hora o hasta que doble su tamaño. Dar la forma clásica de los grisines y freír. Reservar.
  • Batir bien las yemas con el azúcar hasta que blanquecen y acompañar con los grisines.
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