Receta de Yaki Soba

Wok & Roll por

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  • Cortar zanahoria, chauchas, cebolla y hongos en juliana.
  • Pelar el gobo, cortar al sesgo y dejar en un bol con agua.
  • En wok caliente con aceite saltear gobo.
  • Agregar zanahoria, chauchas y cocinar 2 minutos.
  • Añadir shiitake y por último los brotes de soja junto con los fideos blanqueados.
  • Condimentar con ajinomoto, pimienta y aceite de sésamo.
  • Un minuto después salar y servir.
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