RECETA

Receta de Won ton de coliflor y trufa

Ingredientes

  • Trufas  
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Crema de leche 2 cdas.
  • Masa de Wonton 1 Docena
  • Puré de papas 1 Tazas
  • Coliflor cocido 1 Taza
  • Brotes Cantidad necesaria
Won ton de coliflor y trufa

Preparación de la receta

  1. Coloque en un bowl el puré de papas junto con las flores de coliflor desmenuzadas, la crema de leche, sal y pimienta, mezcle bien y por ultimo incorpore las trufas picadas, mezcle nuevamente.

Armado

  1. Extienda las tapas de wonton y con la ayuda de una cuchara rellene solo el centro, luego ciérrelas.
  2. En una sartén con abundante aceite fría los won ton, retire y escurra sobre papel absorbente.

Presentación

  1. Sobre una fuente forme un colchón con los brotes y encima acomode los wonton.

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