RECETA

Receta de Wafles al Estilo Belga

Wafles

Ingredientes


Decoración

Mantequilla
Wafles al Estilo Belga

Preparación de la receta

  1. Fundir la mantequilla. Reservar.
  2. Montar las claras a punto de turrón.
  3. Agregar las yemas y el extracto de vainilla y seguir batiendo.
  4. Mezclar la harina y el polvo para hornear y agregar a las claras montadas.
  5. Agregar de a poco la leche.
  6. Integrar la mantequilla fundida.
  7. Cocinar los wafles en una máquina o en una sartén.

Mantequilla

  1. Acremar la mantequilla con el extracto de vainilla, la canela, el clavo de olor, el cardamomo y el anís.

Decoración

  1. Servir los waffles con un poco de mantequilla de especias, las frambuesas, terminar con azúcar glass y miel de maple.

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