Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos
35 min
Volován de pollo con salsa de queso manchego
Aprende a preparar esta receta de Volován de pollo con salsa de queso manchego, por Julius Bienert en elgourmet
Ingredientes
- Aceite de oliva virgen
- Hongos shiitake 150 g
- Crema de leche 200 g
- Queso Manchego 100 g
- Espárragos
- Pechuga de pollo 1/2 Unidad
- Sal y pimienta
- Volovanes de hojaldre
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para comenzar, en una cacerola al fuego agregamos la nata con el queso rallado al momento, sal y pimienta.
- Cortamos el pollo en trocitos pequeños y salpimentamos.
- En una sartén con aceite, doramos las setas y los espárragos picados.
- Retiramos y doramos el pollo en esa misma sartén.
- Rellenamos los volovanes con las verduras y el pollo.
- Cubrimos con la salsa de manchego y servir inmediatamente.
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