- Cortar en laminas finas y en una olla colocar las zanahorias y la remolacha.
- Hervir durante 3 minutos.
- Las endivias las abrimos y las colocamos en una bandeja para el horno.
- Repetimos, por tipo, con las otras verduras.
- Salamos con sal maldon, ponemos aceite de oliva y hojas de romero.
- Horneamos durante 8-10 minutos.
