RECETA

Receta de Verduras a la Parrilla con Provolone

Verduras Asadas con Queso Provolone y Mermelada de Tomate

Ingredientes

  • Berenjena 1 unidad
  • Calabacín 1 unidad
  • Hierbas c/n
  • Ito togarashi c/n
  • Orégano seco c/n
  • Provolone 4 Lonjas
  • Sal en escamas c/n
  • Shiso c/n
  • Zanahorias baby 4 Unidades
  • Aceite de Oliva c/n
  • Espárragos 6 Unidades
  • Albahaca c/n

Confitura
Verduras a la Parrilla con Provolone

Preparación de la receta

  1. Poner los tomates cortados al medio en una ollita junto con el azúcar.
  2. Cocerlos así durante 20 minutos a fuego medio (con o sin hierbas)
  3. Cortar las verduras en rodajas.
  4. Asar en una plancha o parrilla y hacer torres con ellas.
  5. Salpimentar.
  6. Poner una loncha de queso por encima y llevar al horno para derretir el queso.
  7. Presentar con la mermelada y hojas verdes.

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