Receta de Varietá di carni fritte con salsa di pompelmo rosa (Variedad de carnes fritas con salsa de pomelo rosado)

Nova Italia por

> <
  • Tercera masa
  • Sal A gusto
  • Agua 100 cc
  • Yemas de huevo 2 Unidades
  • Harina de arroz 80 grs.
  • Harina integral 20 Cantidad necesaria
  • Azúcar 1 cdita.
  • Corte las carnes en tiras muy finas y reserve por separado.
  • En un bowl mezcle los ingredientes de la primera masa.
  • En otro bowl mezcle los ingredientes de la segunda masa.
  • En otro bowl mezcle los ingredientes de la tercera masa.
  • Deje descansar en heladera por 30 minutos.
  • Pase la carne de pollo por la segunda masa, la carne de cerdo por la primera masa y la carne de ternera por la tercera masa.
  • Fría en abundante aceite caliente.
  • Retire sobre papel absorbente.
  • Salsa
  • Pele y corte la cebolla en cubos pequeños.
  • Corte la cebolla de verdeo en juliana.
  • Pele los pomelos a vivo, corte en cubos y retire las semillas.
  • Exprima la lima.
  • En una olla con manteca coloque la cebolla con la cebolla de verdeo, el pomelo, el jugo de lima, los clavos de olor, el azúcar, el ajo, sal y pimienta.
  • Desglace con el vinagre de vino y agregue la albahaca morada.
  • Cocine hasta que logre un punto mermelada.
  • Presentación
  • En un plato sirva las carnes fritas con la salsa y decore con romero.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados