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Tulipas En una cacerola manteca En un bowl tamice la harina Añada harina manteca Deje reposar en la heladera durante 20 minutos. Distribuya cucharadas de masa formando círculos delgados sobre una placa enmantecada o forrada con papel manteca Cocine en el horno precalentado a 180° hasta dorar Desmolde aún calientes y moldee sobre el revés de una taza.
Crema kiwi Pele los kiwis, corte uno en cubos y procese el resto hasta reducirlo a puré. Pase la pulpa de kiwi tamiz Bata la crema kiwi Incorpore los cubos de kiwi
Salsa de mango En una cacerola hervir almíbar Pele el mango, corte en cubos y procese con el almíbar
Presentación En la base de un plato forme un dibujo con las salsas, encima acomode una tulipa, dentro sirva la crema kiwi menta
