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Receta de
Trufas de frutos rojos y chocolate blanco
Los dulces de Silvia
por
Silvia Marty
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Chocolate, frutos rojos, Trufas
4
Fácil
25 min.
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ingredientes
Manteca
50 g
Almendra molida y tostada
50 g
Chocolate blanco
250 g
Frutos rojos
100 g
Frutos rojos deshidratados
Cantidad necesaria
Cacao en Polvo
50 g
Ron
1 Cucharón
Paso a Paso
Para empezar, fundimos la
manteca
con el
chocolate
blanco y vigilamos permanentemente para que no se queme.
Seguidamente, trituramos los frutos rojos, los colamos y añadimos el
ron
.
Incorporamos la mezcla al
chocolate
junto con la
almendra
y los frutos rojos y mezclamos bien. Reservamos en el refrigerador durante 5 horas.
Pasado el tiempo, armamos las trufas. Para ello, tomamos porciones de la
crema
con una cuchara y las redondeamos con las manos.
Finalmente, las pasamos por el cacao y la frambuesa en polvo. Las llevamos al refrigerador hasta 15 minutos antes de servir.
Para terminar, decoramos con frutos rojos deshidratados.
