Plátanos fritos
15 min
Trufas de frutos rojos y chocolate blanco
Aprende a preparar esta receta de Trufas de frutos rojos y chocolate blanco, por Silvia Marty en elgourmet
Ingredientes
4
- Manteca 50 g
- Almendra molida y tostada 50 g
- Chocolate blanco 250 g
- Frutos rojos 100 g
- Frutos rojos deshidratados Cantidad necesaria
- Cacao en polvo 50 g
- Ron 1 Cucharón
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para empezar, fundimos la manteca con el chocolate blanco y vigilamos permanentemente para que no se queme.
- Seguidamente, trituramos los frutos rojos, los colamos y añadimos el ron.
- Incorporamos la mezcla al chocolate junto con la almendra y los frutos rojos y mezclamos bien. Reservamos en el refrigerador durante 5 horas.
- Pasado el tiempo, armamos las trufas. Para ello, tomamos porciones de la crema con una cuchara y las redondeamos con las manos.
- Finalmente, las pasamos por el cacao y la frambuesa en polvo. Las llevamos al refrigerador hasta 15 minutos antes de servir.
- Para terminar, decoramos con frutos rojos deshidratados.
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