Trufas de almendras

Aprende a preparar esta receta de Trufas de almendras, por Hna. Bernarda en elgourmet

Ingredientes

  • Trufas
  • Manteca blanda 150 grs.
  • Yema 1 Unidad
  • Avellanas  
  • Rhum 1 cdas.
  • Chocolate semi amargo derretido 150 g
  • Azúcar impalpable 100 g
  • Coco rallado Cantidad necesaria
  • Cacao 50 g
  • Trufas de almendras
  • Cacao 50 g
  • Azúcar impalpable 150 grs.
  • Granas de chocolate A gusto
  • Manteca blanda 100 grs.
  • Almendras picadas 100 g
  • Chocolate semi amargo derretido 150 g

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Trufas de almendras
  • Añada a la manteca blanda el azúcar, el cacao y mezcle bien.
  • Agregue el chocolate derretido, mezcle y añada las almendras.
  • Lleve a la heladera de 20 a 25 minutos.
  • De forma de bolitas con las manos húmedas y pase por granos de chocolate.
  • Coloque dentro de pirotines.
  • Trufas
  • Bata la manteca blanda con el azúcar y el cacao.
  • Agregue una yema, el chocolate derretido y mezcle bien.
  • Divida la mezcla en dos partes y a una incorpore el rhum y a la otra tres cucharadas de coco rallado.
  • Lleve a la heladera de 20 a 25 minutos.
  • De forma de bolitas con las manos húmedas y pase por coco rallado
  • Coloque dentro de pirotines y decore con avellanas.
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